Bâtonnet de Leerdammer

Ingrédients
125 g de Leerdammer
50 g de farine
4 oeufs
125 g de chapelure
bain de friture
curry et paprika.

Préparation
Découpez le Leerdammer en une trentaine de bâtonnets de la grosseur d'une frite.
Farinez-les.
Battez 2 oeufs en omelette dans une assiette creuse avec une pincée de curry.
Battez les 2 autres oeufs de la même façon avec une pincée de paprika.
Passez la moitié des bâtonnets dans les oeufs au curry et l'autre moitié dans ceux au paprika.
Égouttez les bâtonnets, saupoudrez-les de chapelure.
Réservez au frais.
Au moment de servir, jetez les bâtonnets dans un bain de friture chaud.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez chaud.

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