Gratin dauphinois aux oeufs

Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de Leerdammer râpé
- ail en poudre
- sel, poivre

Préparation
Eplucher les pommes de terre, les laver longuement, et les couper en fines lamelles.

Mélanger les oeufs battus avec le lait, la crème, le sel et le poivre.

Dans un plat, disposer une couche de rondelles de pommes de terre, une couche de Leerdammer râpé et saupoudrer d'ail.

Recommencer l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli.

Mettre au four à 210°C pendant une heure.

Conseils
Une recette simple et à la portée de tous.

Ne tranchez pas les pommes de terre au robot de cuisine, cela fait une nette différence de texture...

Nombre de votes : 1131 votes

Revenir à la liste