Grignottes de Leerdammer aux lardons

Ingrédients
200g de Leerdammer
18 tranches de baguette
100g de lardons fumés
100g de pousses d'épinards
10cl de crème liquide
2 échalotes
huile d'olive, sel et poivre

Préparation
Éplucher et ciseler les échalottes puis les faire revenir avec les lardons et les pousses d'épinards.
Couper le Leerdammer en petits bouts et ajouter à la fondue, verser la crème dans le mélange et cuire 5 minutes.
Napper généreusement chaque tranche de baguette avec le mélange obtenu.
Faire dorer sous le grill du four.

Conseils
Servir rapidement à la sortie du four.

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