Allumettes de Leerdammer

Ingrédients
pâte feuilletée
8 tranches de leerdamer
30 cl de crème fraîche
1 oeuf
sel, poivre.

Préparation
1) découper de petits rectangles dans la pâte feuilletée. Il doivent être suffisamment grands pour pouvoir être pliés en deux dans la longueur.
2) mélanger la crème fraîche, le Leerdammer préalablement détaillé en dés, le sel et le poivre.
3) étaler lune petite quantité du mélange sur les rectangles, puis replier dans la longueur en scellant bien les bords
4) badigeonner le rectangle de jaune d'oeuf.
5) enfourner le tout 20 minutes à 200 degrés.

Conseils
Laisser refroidir avant de déguster.

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