Courgettes gratinées au Leerdammer

Ingrédients
- 500g de petites courgettes
- 1/2 litre de lait
- 1 oeuf
- 25g de beurre
- 6 tranches de Leerdammer
- 3/4 de c à c de sel
- poivre

Préparation
Lavez les courgettes et coupez les extrémités, puis râpez les à l'aide d'une râpe à gros trous.
Allumez le four thermostat 8, et placez la grille aux 2/3 du four.
Faites bouillir le lait à feu moyen, salez, poivrez. Ajoutez y les courgettes et faites les cuire 5 mn à feu doux tout en remuant de temps en temps.
Beurrez le plat à gratin avec la moitié du beurre.
Mettez l'autre moitié du beurre dans la préparation, mélangez. Cassez l'oeuf dans cette préparation.
Versez la moitié de la préparation dans le plat à gratin, lissez la surface. Mettez 3 tranches de Leerdammer.
Ajouter l'autre moitié de la préparation, lissez la surface et finissez avec les 3 autres tranches de Leerdammer.
Glissez le plat au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

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