Cake olives jambon fromage

Recette du chef : MPB
Catégorie : Apéritifs &
Amuse-bouches
Fromage : Leerdammer Original

Pour : 6
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50-60 minutes


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Ingrédients
300g jambon en dés
150g olives vertes dénoyautées
200g Leerdammer (râpé ou coupé en petits dés)
360g farine
6 oeufs
15cl huile
sel, poivre, éventuellement des herbes

Préparation
Versez la farine en fontaine dans un saladier avec une pincée de sel et de poivre.
Ajoutez les oeufs et remuez.
Une fois la pâte homogène incorporez l'huile en filet.
Faire blanchir les olives 5min dans l'eau bouillante. Rafraichissez les à l'eau froide.
Ajoutez les olives, le jambon et le Leerdammer à la pâte. Mélangez et versez dans un moule.
Enfournez pour 50-60 min th6 (180°C)

Conseils
Utiliser des moules silicones.

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