Tourte à la carotte

Ingrédients
* 2 disques de pâte feuilletée
* 4-5 grosses carottes passées à la râpe à gros trous
* 16 tranches de Leerdammer Original
*2 gros oignons émincés finement
*2 cuillères à soupe rases de moutarde
*1/2 cuillère à café rase de sel fin
*1 jaune d'œuf délayé avec 1 cuillère à soupe d'eau

Préparation
*Étaler la moutarde sur les 2 disques de pâte jusqu'à 1 cm du bord,mouiller les bords à l'eau et préchauffer le four à 180 degrés. *Recouvrir l'un des disques de 8 tranches de Leerdammer.
*Mélanger les carottes râpées,les oignons émincés, le sel et les disposer sur la "pâte moutardée".
*Mettre les 8 tranches de Leerdammer restantes sur les légumes et poser le 2ème disque de "pâte moutardée",bien souder les bords et faire un petit "repli"
*Tracer des croisillons sur le dessus de la tourte et le dorer avec le jaune d'œuf délayé avec l'eau *Enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes.

Conseils
*On peut mettre plus de moutarde si l'on veut obtenir un goût plus "piquant"!

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