Oeuf cocotte de caractère

Recette du chef : miss_wong
Catégorie : Apéritifs &
Amuse-bouches
Fromage : Leerdammer Caractère

Pour : 6
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes


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Ingrédients
6 œufs
150 g de Leerdammer Caractère
Sel et poivre
1,5 dl de crème fraiche épaisse
Muscade (pas obligatoire)
Beurre pour les moules

Préparation
1. Mélanger le Leerdammer Caractère préalablement râpé avec la crème
2. Y mettre du sel et poivre (et éventuellement de la muscade râpée)
3. Beurrer 6 petites cocottes et y verser la préparation dans chacune d'entre elles.
4. Casser un œuf sur chaque cocotte. Placer les cocottes au bain marie au four en couvrant d'un papier aluminium (pour que cela ne brule pas)
5. Faire cuire jusqu'à ce que le blanc des œufs soit pris (environ 10 min)
Bon appétit :)

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