Ciabatta au Leerdammer Ligne et légumes grillés

Ingrédients
• 1 oignon rouge coupé en tranches • 1 courgette coupée en tranches en biais • 1 aubergine coupée en tranches • 2 tomates moyennes coupées en tranches • 1 c à soupe d’huile d’olive • 2 mini-pains ciabatta coupés en 2 • 1 c à soupe de crème fraîche • 6 tranches de Leerdammer Ligne • Sel et poivre

Préparation
1. Préchauffez un gril.
2. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, enduisez les tranches de légumes d’huile d’olive. Salez et poivrez.
3. Faites griller les légumes 2-3 minutes de chaque côté. Réservez.
4. Faites griller le pain légèrement.
5. Tartinez l’intérieur du pain avec la crème fraîche.
6. Posez sur la base une tranche d’aubergine, des tranches de courgette et de tomate. Répartissez des tranches d’oignon rouge, ensuite les tranches de Leerdammer Ligne.
7. Terminez par le dessus du pain. Coupez en 2.

Conseils
Délicieux avec une salade

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